Carte
Nos Entrées
Terrine de Cochon Lardée
Oignons confits au Porto, duo d’olives, mesclun
14.50€
Marbré de Chèvre de Rians "Médaillé d’Or"
Poivrons au pesto, pignons torréfiés
15,50€
Tatin de Tomates Cerises à la Provençale
Crème de balsamique à l’estragon, mesclun niçois, croûtons dorés
15,50€
Salade Anastasienne
Bœuf mariné aux herbes fraîches citronnées, tagliatelles de légumes, vinaigrette vierge, croquant de parmigiano
19,50€
Nos Plats
Tartare de Bœuf Charolais (180g) –
Préparation Maison
Figatellu, câpres, cornichons, oignons et condiments, frites, mesclun
16,90€
Souris d’Agneau Confite Sauce Miel de Fleurs
Pommes grenailles rôties, légumes croquants
26€
Pavé de Maigre, Sauce Vierge
Crumble aux herbes, quinoa parfumé
18€
Mi-Cuit de Saumon au Double Sésame Grillé
Amalgame de soja, riz sauvage
19.50€
Nos Desserts
Lingot Passion-Coco
Éclats de noisettes caramélisées, coulis de fruits rouges
7€
Dôme Royal au Chocolat
Cœur de groseilles, crème vanillée
7€
Salade de Fruits Frais de Saison
Rehaussée de menthe fraîche
7€
Café, "Patchwork" de mignardises
10€
Glaces et Sorbets Artisanaux
3,50€ la boule
Assiette de Fromages Affinés
Chèvre frais, Camembert, Saint-Nectaire
8,50€
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